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2009年9月22日火曜日

ベトナムで初めて作るみそ汁

 昨日、ベトナムに来てから初めてみそ汁を作った。
実は、味噌は日本へ一時帰国した友人に買って来てもらった。
運び屋ありがとうございます。

でも、私が慌てて頼んだので「白みそ」と注文してしまった。
みそ汁用は合わせ味噌なんですね。
長いこと作ってなかったので感が鈍りました。

それでも、早速作ってみようと、昨日チャレンジしました。
材料は市場で色々あります。
玉ネギ、ジャガイモ、ネギ、豆腐、きのこ、竹の子そして名前は分からないがメダカのような小さな魚と市場で買うことができました。
具沢山のみそ汁を作るのです。

学生には「みそ汁」日本のスープだと説明する。
先日、ご飯を炊き損ねて(原因は米を限界より多く炊いたので)学生の信用はガタ落ち。
学生は「どんなモノができるの?」と興味津々。
それでも「作ってもらえるなんて幸せです」などと殊勝なことを言ってくれる。

材料を煮込んで最後に味噌で味付けですが、さすがに白みそでは甘い!塩で調整しました。

はい、出来上がり。

どうですか?
「はい、美味しいです。でも変な味です。」
変な味?
「はい、初めての日本の味ですから。」
そうだね。

みんな不思議そうな顔をしながら食べてくれました。
本音ではどう思ったのでしょうか?

こういう時に、なかなかベトナム人は本音は言いません。
とりあえず「美味しいです」とは言いますが、本音かどうかは別です。

でも、おかげで1年ぶりにみそ汁を食すことができました。感謝です。

それに、玄米も買って来てもらいましたので、早速味わいました。玄米とみそ汁、これだけで大満足です。
今日も健康に生きていることに感謝。


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4 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

いつも楽しくブログ拝見させていてます
住居決まって良かったですね
私もベトナムに来て7日目で少し落ち着いたので投稿させてもらいます
ベトナムの食事は意外と美味しいです
ご飯だけは馴染めそうに無いですね
ご飯と味噌汁良いですね
今度シジミの味噌汁なんてどうですか?
作ったら食べに行きます~~~^^

nihongoyaroo さんのコメント...

匿名さん

 このブログでは匿名さんの投稿が多いので、どの匿名さんか分かりにくいですね。

私もベトナムに来て7日目で」え!何処へ?

ベトナムのシジミって?あれかな?似たようなモノを見ましたが。
作りたいですね。いつでも是非。

wakayama さんのコメント...

ニックネーム書き忘れました
フニョンに滞在してます
当分はフニョンでベトナム語勉強する予定ですベトナム語は発音が難しくて通じないですね1年ほどベトナム語勉強して喋れるようになって早く田舎に行きたいですね

nihongoyaroo さんのコメント...

wakayamaさん
 え!もう滞在中ですか。PHU NHUANですか?
さすが行動が早いですね。
落ち着いたら遊びにきてください。