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2011年2月19日土曜日

田舎で見つけたネムニューンと言う野菜たっぷりの料理

ダクラック県のブンメートット市で見つけたお気に入りの料理を紹介します。名前はネムニューン(NEM NHUNG)と言って、上の写真にあるような各種野菜や豚肉の焼いた物や麺をぐるぐると巻いてタレを付けて食べます。生春巻きを自分で作るようなもんかな。
上の写真はその豚肉を竹串に巻き付けている作業中です。これを焼いて串を取った物が皿に出てきます。

生野菜を一皿分食べるので、健康に良さそうですね。豚肉が少々だからヘルシー料理です。テトの前後にお客はいつも店内で一杯でした。

一人分、25000ドン(120円)也。

テト休暇中に4回も食べにいきました。
ホーチミン市で食べれる所ないかな?


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1 件のコメント:

野良犬 さんのコメント...

おはよう
ホーチミンの家庭で食べられている料理に
似てますね 学生達は作らないのかな?
今度食べに来て下さい タレの味は保障しませんけど^^: