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2011年4月29日金曜日

ビエンホアの美味いもん所

ビエンホア(BIEN HOA0)の学生と一緒に行った店で久しぶりで本格的に美味いと思った処がある。

写真の料理がそうだ。一つは「ha cao」もう一つは「 hu tieu nam vang」(写真の手前:麺と汁が別々で出て来るが食べる時に一緒にする。)という。

汁のダシが本格的だと感じた。作っている人は中国人だと言っていた。だからかな、こんなに美味しいモノは最近初めてだと表現してもいいぐらいだ。

学生の話でも、美味いと評判の店だと言っていた。
値段も1杯3万ドンと麺類にしては高い方だがそれだけの価値はある。

野菜も新鮮なモヤシとニラに似たような野菜がたっぷりと出るので気に入っている。


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